虾干苦瓜炒鸡蛋的做法_虾干苦瓜炒鸡蛋怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

虾干苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  食材：苦瓜、虾干、鸡蛋。

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  2

  将虾干用开水浸泡10分钟。

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  3

  随后，将浸泡好的虾干去头去虾壳放在案板上切一切。

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  4

  接着，将苦瓜清洗清洗捞出。

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  5

  放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

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  6

  接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。

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  7

  用清水过过凉。

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  8

  然后，将过凉好的苦瓜放入大碗中。

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  9

  打入鸡蛋合入切好的虾干，加适量的盐。

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  10

  调味拌匀。

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  11

  最后，起锅倒油烧热，下入拌好的虾干苦瓜鸡蛋液翻炒成块即成。