酱爆黄瓜鸡丁的做法_酱爆黄瓜鸡丁怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

酱爆黄瓜鸡丁的做法步骤

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  1

  准备主料食材

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  2

  鸡肉洗净切丁放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

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  3

  花生米温水泡发，去红衣。

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  4

  黄瓜洗净切丁

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  5

  冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟。

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  6

  锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香。

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  7

  放入鸡丁翻炒

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  8

  放入1勺豆瓣酱、盐、白糖继续翻炒3分钟入味。

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  9

  放入黄瓜翻炒片刻

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  10

  最后放入花生米合炒

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  11

  放入味精拌均匀即可。

小窍门