蒜泥烤茄子的做法_蒜泥烤茄子怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下

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食材明细

• 超辣 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

蒜泥烤茄子的做法步骤

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  1

  蒜姜和小米椒备好，洗净后用拉蒜器搅成碎末备用。

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  2

  热锅热油，放入姜蒜辣椒末，中火炒香。

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  3

  加入蚝油。

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  4

  白糖。

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  5

  翻炒均匀，加入盐生抽和少许红烧酱油、鸡精，继续翻炒均匀。

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  6

  炒好的蒜泥汁盛出备用。

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  7

  这下来处理茄子，洗净后沥干水分。

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  8

  刷上一层食用油。

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  9

  放入烤箱180℃烤15分钟左右（我的温度计坏了）。

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  10

  茄子烤焉后取出。

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  11

  轻轻剖开，但别剖断。

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  12

  给它铺上蒜泥汁，继续200℃烤10分钟。

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  13

  出炉后撒少许葱花。

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  14

  美味的蒜泥烤茄子。