蒜泥茄子的做法_臻鲜·蒜泥茄子_蒜泥茄子怎么做_臻鲜的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蒜泥茄子的做法步骤

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  1

  夏天正是吃蒜泥茄子的时候，清清凉凉，解暑可口。

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  2

  准备食材

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  3

  蒜子清洗干净，去掉根部，放到锅里蒸熟。

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  4

  上汽后开始计时，一般8-10分钟。

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  5

  将茄子从头到尾切开，呈两半。

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  6

  用刀竖着划几刀，再每隔一段距离横着划几下。

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  7

  蒜，辣椒切小丁。

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  8

  把蒜蓉酱铺到茄子表面。

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  9

  碗里放一小勺蚝油半小勺白糖一勺生抽一点点盐拌均匀。

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  10

  将调好的酱汁浇到茄子上。

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  11

  撒上香菜装饰味，即可上桌品尝了。