蒜泥麻酱辣茄子的做法_【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子_蒜泥麻酱辣茄子怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤

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  1

  茄子去蒂洗净，放锅中蒸五分钟，凉晾。

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  2

  蒜捣成泥。

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  3

  碗中加入少许盐，生抽，醋，红油，鸡精，放入香菜、红椒和香葱末搅匀。

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  4

  碗中放芝麻酱，加入香油，搅拌将芝麻酱调稀调匀。

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  5

  茄子撕成条，先将醋汁浇在茄条上。

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  6

  再将麻酱汁浇上。

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  7

  吃时拌匀即可。