椰奶木瓜冻的做法_椰奶木瓜冻怎么做_vivian035的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

椰奶木瓜冻的做法步骤

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  1

  将木瓜去皮后，切开三分之一，挖去籽，放进能立住的碗里备用。

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  2

  将椰浆，牛奶，淡奶油倒进锅里，加入10g明胶粉和砂糖搅拌均匀后，加热（不必煮开）以后，晾晾。

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  3

  将晾凉的椰奶倒进木瓜里。

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  4

  盖上盖子（如果怕盖不住可以插两根牙签），盖上保鲜膜密封放进冰箱保鲜层一夜。

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  5

  第二天拿出来切开。

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  6

  可以切成如图大小，也可以在切四小条吃起来更方便。

小窍门

1.椰奶冻里可以不放椰浆，用淡奶油和牛奶做成纯奶冻。如果实在没有椰浆也可以用椰汁。
牛奶+椰浆，牛奶+淡奶油，牛奶+椰汁（椰粉）这几种组合都可以。
2.冰箱保鲜要至少四个小时，隔夜能让木瓜冻更凝固。
3.我用的是欧德宝淡奶油，佳乐椰浆，展艺明明胶粉（清真牛骨提取）。