木瓜椰奶冻的做法_木瓜椰奶冻怎么做_曝沙之鸟的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

木瓜椰奶冻的做法步骤

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  1

  准备好洗净的木瓜；

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  2

  将木瓜从头部切开，用长柄小勺将里面的黑籽全部挖出。

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  3

  锅中放入牛奶，再倒入椰浆、椰子粉、白糖和鱼胶粉，小火加热至沸腾，白糖和鱼胶粉全部融化开。

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  4

  把降至常温的椰奶浆倒入挖空的木瓜中（可将木瓜放入碗中或者杯盖上保持直立）。

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  5

  盖上瓜蒂部分，外面包好保鲜膜放入冷藏室内静置2–3小时。

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  6

  将木瓜取出削去表皮，切开装盘即可。

小窍门

1、没有椰浆的也可以只加椰子粉。
2、没有鱼胶粉也可以加吉利丁片、琼脂或者果冻粉。
3.如果发现奶冻不凝结，则是鱼胶粉或者果冻粉放少了，可以再补加入适量，重新煮沸；如果是感觉奶
冻太硬，则是鱼胶粉放多了，可加点水再煮沸即可。