“买了2斤多的鹌鹑蛋,全部卤着吃,放了一天一夜吃起来非常入味了,我买了现成的卤味包去卤了,亲们也可以自己调配味道哦~”
食材明细
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1
将鹌鹑蛋冲水洗下
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2
倒入锅里,加入适量的水大火煮熟
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3
煮熟后过下冷水,用手敲破蛋壳(不要去壳哦,敲破蛋壳是为方便入味)
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4
再倒入锅里,加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
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5
大约煮1小时左右即可关火
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6
放上一晩上便可入味
“买了2斤多的鹌鹑蛋,全部卤着吃,放了一天一夜吃起来非常入味了,我买了现成的卤味包去卤了,亲们也可以自己调配味道哦~”
将鹌鹑蛋冲水洗下
倒入锅里,加入适量的水大火煮熟
煮熟后过下冷水,用手敲破蛋壳(不要去壳哦,敲破蛋壳是为方便入味)
再倒入锅里,加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮
大约煮1小时左右即可关火
放上一晩上便可入味
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