草莓黑森林蛋糕的做法_草莓黑森林蛋糕怎么做_梦悦的小灶炉的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

草莓黑森林蛋糕的做法步骤

• 
  1

  准备8寸方形戚风蛋糕一个，用面包刀片开成2片同样厚度的蛋糕片

• 
  2

  淡奶油倒入干净的盆中，加入细砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打发。

• 
  3

  中速打至出现纹路，转低速打至偏硬性的奶油。

• 
  4

  取一片蛋糕片，放在纸板上。用刮刀在蛋糕上抹上一层奶油

• 
  5

  利用刮刀，将奶油抹平整。

• 
  6

  草莓洗净后切小丁，撒在奶油上

• 
  7

  再用奶油将草莓盖住

• 
  8

  盖上另一片蛋糕片，再取适量奶油jin lol

• 
  9

  将蛋糕四周全部抹上奶油，并且略微抹平

• 
  10

  黑巧克力块，用水果刮出巧克力碎片

• 
  11

  先将蛋糕四周全部撒上巧克力碎

• 
  12

  表面也用勺子轻轻洒上巧克力碎

• 
  13

  表面靠中间略多放一些。

• 
  14

  剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋装上大号8齿花嘴，顺着边沿挤出一朵花型奶油

• 
  15

  再在蛋糕上装饰上没有去掉叶子的草莓

• 
  16

  成品

小窍门