拍黄瓜的做法_拍黄瓜怎么做_安宝的虎妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

拍黄瓜的做法步骤

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  1

  用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；

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  2

  去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；

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  3

  切成自己喜欢的小块；

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  4

  放入少许盐抓匀腌制一下；

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  5

  小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；

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  6

  放进黄瓜中，加入2勺醋;

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  7

  加入2勺生抽；

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  8

  加入1勺白糖；

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  9

  倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；

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  10

  成品；

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  11

  成品。

小窍门

1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉；
2.调料根据自己的口味适当增减；
3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。