韩式南瓜粥的做法_韩式南瓜粥怎么做_乐食记的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

韩式南瓜粥的做法步骤

• 
  1

  准备好材料。

• 
  2

  把南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟。

• 
  3

  在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉用开水和成软硬合适的粉团。

• 
  4

  把然后把粉团择成大小差不多的小剂子，搓圆备用。

• 
  5

  另取一锅，加入适量的水煮开后放入糯米小圆子，煮至浮起。

• 
  6

  捞出放在凉开水中待用。

• 
  7

  把蒸好的南瓜用料理机打成泥，把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。

• 
  8

  50克糯米粉先要用水调成米浆。

• 
  9

  把南瓜蓉倒入锅中，加入适量的冰糖。

• 
  10

  再把糯米米浆慢慢地倒入锅中，边加边搅，火不要开太大，不然会糊底。

• 
  11

  等糯米浆全部加入，煮开后，加入一小撮的盐提口感。

• 
  12

  最后只要把南瓜粥盛入碗中，再放上煮好的糯米圆子，一碗味道甘甜，口感香软的南瓜粥就做好了。

小窍门

1、在南瓜粥中加少许的盐，可以提升口感，更能体味南瓜的甘甜。
2、糯米小圆子煮好后放入凉水中，是为了让它的口感更劲道。