肉饼和汉堡的做法_肉饼和汉堡怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

肉饼和汉堡的做法步骤

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  1

  材料图。

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  2

  葱姜切碎，放在小碗中，加水泡上备用。

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  3

  将猪肉肥瘦分开，肥肉切红豆大小的粒，细切粗斩，以切为主；鸡肉和猪瘦肉同样细切粗斩，成小粒。

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  4

  将切好的馅放在大碗中，加盐生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉（可以用十三香），拌均匀，搅打方法，用蛋抽或者筷子顺着一个方向搅拌。

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  5

  分多次加入葱姜水，至水全部被吸收且馅料明显上劲，加一勺淀粉拌均匀。

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  6

  煎盘放上油烧热，将肉馅拍成肉饼，放在盘子里，小火煎香至两面焦黄。

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  7

  烤好的餐包，稍稍放凉。准备好蔬菜，西红柿切片。

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  8

  我煎的肉饼较厚实，用刀劈开。。

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  9

  用面包刀将面包分成三份。根据自己的喜欢，依次放上蔬菜和肉饼

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  10

  好了，美味的汉堡做成了。开吃吧。