巨无霸汉堡的做法_巨无霸汉堡怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

巨无霸汉堡的做法步骤

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  1

  把先前分割出来准备制作汉堡的面团儿，从冰箱里取出，把面团儿分割成三个大小均匀的小面团儿，把面团儿用手滚圆，松弛15分钟，面团稍有膨胀，便可再此滚圆。

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  2

  然后把面团排放到烤盘中，做最后发酵。

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  3

  为了保湿，可把面团儿放入30-40度的烤箱内做最后发酵，当面团儿膨胀到两倍大时，便可进行最后烘烤。

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  4

  烘烤前用毛刷涂抹蛋液。

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  5

  涂抹完蛋液，再撒上少许白芝麻。

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  6

  把烤盘送入烤炉，放在中架，用上下火力180度进行烘烤，烘烤12-15分钟，面包颜色金黄色即可出炉。

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  7

  至此，奶香吐司和汉堡的坯料，已全部制作完成。

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  8

  牛肉馅里面放，盐。

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  9

  蛋液。

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  10

  黑胡椒粉。

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  11

  洋葱碎。

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  12

  面包糠。

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  13

  拌匀。

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  14

  再倒入适量橄榄油、意大利香料、辣椒粉。

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  15

  拌匀。

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  16

  煎锅上火烧热，倒入一点点橄榄油，能润锅底就行。

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  17

  然后把合好的肉馅煎成6个均等的肉饼，煎熟备用。

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  18

  煎好的肉饼。

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  19

  沙拉酱、酸黄瓜、起司片、生菜丝和西红柿片。

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  20

  把面包横着切三片，在每片当中放上肉饼、西红柿片、酸黄瓜片、起司片、生菜丝和沙拉酱，放好后摞加起来即可食用。

小窍门

1、制作三文治时，要等吐司面包晾凉后才能切片，否则太软，切时容易跑刀，会出现薄厚不均现象。
2、三明治馅料可随意自己来调节，只要自己喜欢的就行。
3、制作汉堡时，可单层，亦可双层，任自己来决定，材料也可视自己喜好而定，这款是比较标准的用料，味道浓、品种多、口味全，吃起来酸、咸、甜、辣、香，全有了，不妨可参照。