汉堡_美味的汉堡_睿陽妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

美味的汉堡的做法步骤

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  1

  酵母用温水35度化开！

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  2

  高筋面粉，糖，盐混合，加入化好的酵母水，和面！

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  3

  揉成面团，多揉一会。

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  4

  到扩展阶段时，加入软化的黄油，黄油我分三次加入的！（也可一次性加入）

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  5

  揉成如图这样出膜了！放入烤箱发酵，发酵功能，时间一小时(因为我现在是室内温度最低时）

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  6

  看图，发酵好后，手沾干面按一下，如图（有俩个不光滑的坑，是我不沾面按得）发酵2倍大即可

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  7

  分好等份，入烤箱上层是汉堡，下层是一碗热水，进行30分钟发酵！

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  8

  发酵完成大了吧！涂上蛋液！

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  9

  撒上芝麻！

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  10

  烤箱180度，预热5分钟！入烤箱中层上下火170，12分钟！

小窍门