甜甜圈的做法_甜甜圈怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

甜甜圈的做法步骤

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  1

  在面粉中间挖个洞，将鸡蛋打散，倒入其中

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  2

  把牛奶放进微波炉最小火1分钟，拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀，放置变凉

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  3

  把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中

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  4

  揉成光滑的面团

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  5

  发酵到两倍大，拿筷子插一下（不塌陷，不回缩即可）

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  6

  砧板上抹点干粉，把面团擀成1厘米左右的面皮（薄点厚点随你自己，个人觉得只要别太厚了就行）

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  7

  我没有磨具，拿了两个不同大小的圆形杯子，压出两个同心圆，再把多余的面团揉起来再重新擀，直到面团用完为止

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  8

  生胚静置发酵45分钟左右

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  9

  锅子里加足够的食用油烧至8成热（可以丢一下块面团下去试试看，如果面团马上就腾起来就是温度可以了）

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  10

  把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可

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  11

  巧克力隔水热熔

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  12

  把巧克力酱淋到甜甜圈上即可