香酥曲奇的做法_香酥曲奇怎么做_january0106的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

香酥曲奇的做法步骤

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  1

  黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合；

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  2

  用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；

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  3

  分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量；

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  4

  加入过筛的低筋面粉和玉米粉；

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  5

  用刮刀混合均匀；

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  6

  面糊装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上；

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  7

  烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右，烤好后在烤箱内焖5分钟；

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  8

  出炉后，将曲奇放置于晒网上，晒凉密封保存。

小窍门

1、软化的黄油和糖粉略微混合，以免打发时糖粉扬起。
2、曲奇挤入烤盘时，每个之间要留间距，以免烘烤后膨胀，粘在一起。
3、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。