咖啡曲奇的做法_咖啡曲奇怎么做_美美家的厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

咖啡曲奇的做法步骤

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  1

  黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀，将切碎的红糖粉倒进去

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  2

  用打蛋器将红糖打至融化

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  3

  加入淡奶油，继续搅打至完全混合

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  4

  将低粉和咖啡粉筛进去

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  5

  用刮刀翻拌均匀

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  6

  用刮刀翻拌均匀

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  7

  放入预热好的烤箱，180度，13分钟

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  8

  放凉即可

小窍门

1、红糖最好选用粉状，如果是红糖块自己加工的话，最好用料理机打碎，我用刀子切的，结果还是有大颗粒，容易堵住裱花嘴，影响挤花。
2、烤的时间要根据实际调整，烤的过程中仔细观察，表面变得微黄即可。