维也纳可可曲奇的做法_维也纳可可曲奇怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

维也纳可可曲奇的做法步骤

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  1

  所有材料准备好，面粉和可可粉提前过筛

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  2

  软化的黄油加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

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  3

  用电动打蛋器慢速打成顺滑状后，分两次加入蛋清，高速搅打均匀

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  4

  打成羽毛状，体积略有膨大，颜色变浅

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  5

  将面粉和可可同时筛入黄油糊中

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  6

  搅拌均匀，无干粉

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  7

  曲奇嘴提前装进花袋中，取适量的曲奇面糊入袋中

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  8

  直接挤在不粘烤盘上，尽量大小薄厚一致，一共挤了两盘

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  9

  入预热好的烤箱中，170度，上下火，15分钟左右，出炉后晾架上晾凉

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  10

  没有装饰糖霜的本真模样，看上去很美

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  11

  有了糖霜的装饰，节日喜庆气氛立马儿呈现

小窍门