黄油曲奇饼干的做法_黄油曲奇饼干怎么做_张竹本的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

黄油曲奇饼干的做法步骤

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  1

  黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉，用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅，开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白，体积膨胀。

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  2

  加入一个蛋黄，继续打发至完全融合顺滑。

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  3

  加入香草精，继续打发至完全融合顺滑。

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  4

  低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。

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  5

  裱花嘴套入裱花袋，我用的大号8齿花嘴，面糊倒入裱花袋，挤出花纹。面糊多可以挤完再装，太多不好挤，还容易爆袋。

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  6

  放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右。关火焖3分钟再出炉。时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱调节。

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  7

  成品。

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  8

  成品。

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  9

  成品。