手指饼干的做法_手指饼干—-为提拉米苏做准备_手指饼干怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

手指饼干的做法步骤

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  1

  准备好材料。蛋清和蛋白分离。

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  2

  蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。

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  3

  蛋黄加入10克白糖。

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  4

  搅拌均匀。

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  5

  分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。

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  6

  筛入低粉。

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  7

  切拌成糊。

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  8

  装入裱花袋。

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  9

  挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。