红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_在厨房玩面的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红焖羊肉的做法步骤

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  1

  羊肉冲洗干净切小块。

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  2

  锅里面倒水放入羊肉，加料酒焯一下水。（焯水后过冷水，捞出来控水）

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  3

  焯好的羊肉，葱，姜，蒜，花椒，米椒，豆瓣酱，番茄酱备好。

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  4

  锅里面倒胡麻油烧四五成热时，放入盘子里面的料，慢火煸出红油，放入细辣面。

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  5

  放入焯水的羊肉大火翻炒几下，加入生抽，老抽，盐（豆瓣酱咸滴，盐适量），十三香，白糖继续翻炒。

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  6

  炒好后加入适量的开水，改小火焖半小时至羊肉熟。（因为婆婆也在，所以肉炖的特别熟）

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  7

  焖熟后加入适量的鸡精和味精，大火收汁出锅即可。

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  8

  出锅啦。

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  9

  成品。

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  10

  成品图啦😄