清炖羊肉汤的做法_清炖羊肉汤—三加三不加_清炖羊肉汤怎么做_心清似水淡若云的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

清炖羊肉汤的做法步骤

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  1

  羊排在清水里泡3个小时，让里面的血水泡出来。

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  2

  冷水下锅、加姜片一起煮一煮去除血水。

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  3

  捞出来用热水冲洗干净、放入炖锅里。

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  4

  薏仁、茯苓提前泡2个小时。

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  5

  锅里加入材料、和开水、隔水炖3个小时（如果没有炖盅、就用锅炖（大约一个小时自由）。

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  6

  撒上香菜、盐、白胡椒粉、鸡粉、一碗夏日的祛湿羊肉汤。

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  7

  一碗汤清味美的羊肉汤。

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  8

  打个蘸水：红油、花椒粉、香菜。