香菇油菜的做法_香菇油菜怎么做_Qiuyue0815的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香菇油菜的做法步骤

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  1

  准备洗净的鲜香菇和油菜

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  2

  香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀从一侧斜切，如图

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  3

  再用小刀从另一侧斜切，切成浅V形。按照这样的刀法，切“米”字或“十”字形状。如图

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  4

  给所有香菇切花刀

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  5

  油菜对半切，再洗一下油菜根部的杂质。

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  6

  老规矩水里放盐放油，焯一下

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  7

  把油菜摆盘，如图

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  8

  油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香

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  9

  放香菇炒。

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  10

  适量来点水，放盐，盖上锅盖把香菇煮熟。最后淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油，搅匀。

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  11

  把香菇倒在油菜盘上即可。

小窍门