香菇油菜的做法_【北京】香菇油菜_香菇油菜怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

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  1

  油菜洗净，用刀竖着一分为二

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  2

  入开水锅里焯一下，放点盐更绿

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  3

  捞出来后冲凉水，也会绿绿的，而且还清脆，摆盘

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  4

  泡发的香菇切成细条，用鲜香菇也不错

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  5

  将少许的酱油、蚝油、白糖、清水入锅中；香菇条入锅中，煮一分钟入味，捞出入菜盘中心

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  6

  剩下的汤汁继续小火，勾点水淀粉

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  7

  煮开后倒在香菇上即可

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  8

  简单快手，却有滋有味，一起来做吧

小窍门

油菜竖着对劈两半，可以保持完整的外形；
香菇更泡发的或者新鲜的都可以，只是口感不同；
酱油和蚝油都有咸味，所以根据口味来决定是否加盐；
白糖是用来提鲜、增加口感的，少量加一点即可。