香菇油菜的做法_香菇油菜怎么做_简单是快乐的的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

香菇油菜的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  大蒜切末备用。

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  3

  胡萝卜切片刻花焯水备用。

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  4

  水淀粉备用。

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  5

  油菜摘净洗净把头切平，我买的小油菜，如果大油菜可以切半，高汤煮熟，没有高汤可以水加几滴油再加适量盐煮熟，捞出，如图菜叶部分用手卷几下摆在盘中。

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  6

  如图全都摆满盘子。

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  7

  热锅凉油加入蒜末炒出香味。

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  8

  加入香菇、按个人口味加入适量生抽、蚝油、少许糖、盐，翻炒均匀，加少许水烧一下，待香菇入味、熟了即可加入水淀粉勾芡，要留适当的汤在锅中因为摆盘后要把汤倒入盘中的油菜上。

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  9

  把香菇摆入盘子中间，我的香菇比较大，所以用了五个，四个在下，一个在上。

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  10

  把锅中剩余的汤汁倒入盘中油菜上，胡萝卜花放最上面装饰，大功告成了，美艳的一道菜，增加节日气氛呦。