五香毛豆花生的做法_五香毛豆花生怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

五香毛豆花生的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。

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  3

  清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）

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  4

  将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）

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  5

  锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。

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  6

  放入花生大火煮10分钟。

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  7

  下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。

小窍门

1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。