“第一次用五花肉做蒜泥白肉,煮一煮,调一下汁,好简单,哈哈,可以加入懒人菜品了。
相对于红烧肉或者回锅肉,这个蒜泥白肉算是五花肉菜系里的“小清新”了。”
食材明细
蒜泥白肉的做法步骤
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1
准备一块五花肉
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2
冷水下锅煮,加两勺料酒
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3
水烧开后加入青葱后姜块
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4
盖上盖,煮30–35分钟(煮的时间根据肉块的大小)
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5
准备调蒜泥—–蒜切碎
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6
加入少许海鲜酱+三勺酱油+半勺麻油+少许老干妈+两勺冷开水(搅拌均匀即可)
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7
肉煮好后,稍微放凉一下
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8
切块
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9
顺道炒一个大白菜
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10
装盘
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11
淋上蒜泥汁
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12
成品图
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