酸辣白菜的做法_酸辣白菜怎么做_零下一度0511的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

酸辣白菜的做法步骤

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  1

  大白菜洗净并沥干水份，扒开叶子切成均匀的条状

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  2

  姜几片、蒜拍碎、泡椒和指天椒切段

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  3

  锅内热油，下姜、蒜、泡椒小火炒一下出香味

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  4

  将大白菜和指天椒一起放入锅中大火翻炒

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  5

  炒至变软时调入两勺香醋

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  6

  最后调入适量盐和鸡粉提味

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  7

  成品图。

小窍门

1、大白菜建议切成条状炒好更入味，入锅后用大火翻炒，时间不宜过长以保证口感。
2、有香醋的话尽量用香醋，炒出来口感比白醋要好很多。