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“我用的白菜是北京三号，这种白菜的帮是比较薄的，所以无须斜刀切，如果是那种很厚的白菜帮，就要斜着刀切片，那样更易入味”
食材明细
酸辣白菜的做法步骤
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1白菜去掉叶子留帮，切块备用
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2
青红椒切块备用
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3
葱姜切片备用
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4
锅里放油烧热，爆香葱姜，然后把白菜和青红椒一起放入锅内翻炒均匀，然后放香醋再翻炒至断生，放上盐和鸡精调味，起锅的时候放少许白糖提味
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5
装盘
小窍门
起锅的时候放白糖很关键哦，味道很鲜美的，但是不要放多了，不要吃出甜味来
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