手抓饼的做法_教你在家做手抓饼，味道比外面好吃！_手抓饼怎么做_水怜忧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 烙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

手抓饼的做法步骤

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  1

  把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内，.启动厨师机，搅打成团。

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  2

  取出面团，密封松弛十分钟。

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  3

  然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，再次松弛40-50分钟。

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  4

  把面粉、椒盐、盐放入一个器皿内。

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  5

  把油倒入Velosan鹅卵石悬浮不粘锅内烧热。

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  6

  倒入面粉的器皿内，快速搅匀。

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  7

  面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。

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  8

  饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀。

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  9

  然后像叠扇子一样，一层落一层，直至全部叠好。

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  10

  叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有的都做好后再次松弛十分钟。

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  11

  取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼。

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  12

  擀好的饼比较薄也比较软，用擀面杖来帮忙，把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内，烙至两面金黄即可。（想要酥脆就多加油）

小窍门