蔓越莓沙琪玛的做法_蔓越莓沙琪玛怎么做_美女天天的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

蔓越莓沙琪玛的做法步骤

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  1

  食材图

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  2

  面粉，泡打粉过筛后加入蛋液搅拌均匀，用蛋液和出的面团才是松脆酥软

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  3

  加蛋液合成面团饧发10分钟

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  4

  加点玉米淀粉把它揉光

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  5

  擀开后切成条，我切的有些粗了口感不影响的

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  6

  面条炸熟

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  7

  蔓越莓切碎

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  8

  白糖150克，麦芽糖100克，水35克放进锅里小火慢慢熬开

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  9

  熬的起了丰富的泡沫，并且温度在120度左右

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  10

  放入炸好的面条，蔓越莓翻搅均匀关火

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  11

  让每一根面条都裹满糖浆

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  12

  方形蛋糕磨具里铺一张油纸，不然后果很严重

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  13

  把面条倒进磨具里压平实，放入冰箱冷藏半个小时

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  14

  冻的稍微硬些就能取出切块了

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  15

  成品，很不错了

小窍门