香卤鹌鹑蛋的做法_香卤鹌鹑蛋怎么做_雪之天的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 五香 口味
• 卤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

• 
  1

  鹌鹑蛋洗净备用。

• 
  2

  锅里放清水烧开，水开后放入鹌鹑蛋煮熟备用。

• 
  3

  清水煮熟的鹌鹑蛋捞出，放在案板上把鹌鹑蛋滚破外皮，便于入味。

• 
  4

  准备好八角.姜片

• 
  5

  锅中重新放置清水，烧开后放入八角姜片，老抽酱油盐糖适量调味，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮15分钟左右关火，让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡大概30分钟即可出锅。

• 
  6

  出锅啦。