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“杏鲍菇营养丰富，口感爽滑，手撕可以最大程度的保留营养，是一道简单又营养的下饭菜。”
食材明细
干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净后撕成条。
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2
姜切丝，蒜切片，配菜切丝。
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3
炒锅倒入植物油，放入辣酱炒香。
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4
辣酱炒出香味儿后放入姜丝，蒜片炒出香味儿。
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5
放入杏鲍菇和少许食盐不停煸炒。
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6
放入老抽，蚝油炒至杏鲍菇成熟。
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7
放入尖椒丝，炒匀。
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8
出锅装盘即可，简单美味的下饭菜。
小窍门
辣酱已经很咸了，盐的量要根据杏鲍菇的多少酌情添加。
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