菠菜炒鸡蛋的做法_菠菜炒鸡蛋怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  食材：菠菜、鸡蛋、大葱等。葱切末，鸡蛋打匀备用。

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  2

  锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。

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  3

  过凉水。

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  4

  沥干水份，切段备用。

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  5

  起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。

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  6

  锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。

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  7

  放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。

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  8

  盛出摆盘。