寿司饭团的做法_寿司饭团怎么做_石榴树2008的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

寿司饭团的做法步骤

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  1

  寿司米用清水冲洗干净，沥干水分，加入到电饭煲里，加入适量清水煮成香喷喷的大米饭。

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  2

  鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜和油脂，切成小块，加入料酒和胡椒粉抓匀腌制30分钟左右，去腥。

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  3

  不粘锅里放入适量的玉米油，烧热后用大蒜片来爆出香味。

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  4

  再加鸡胸肉翻炒，直到鸡胸肉炒到完全变色。

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  5

  再加入照烧酱汁翻炒入味，盛出备用。

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  6

  大米饭煮熟盛出放至温热，准备做寿司饭团。

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  7

  取一只保鲜袋，里面放入一勺大米饭，隔着袋子将其按扁成饺子皮的形状，包入一勺照烧鸡块包在里面。

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  8

  然后虎口处隔着保鲜袋慢慢向上慢口，直至包成一个圆球状，再取一片海苔剪出形状装饰一下饭团，就可以上桌品尝了。

小窍门

1、寿司做饭团一定要放凉再包海苔，不然海苔会被弄潮湿，影响口感。
2、为了防止米饭粘手，也可以戴一次性手套来做饭团。