烤肉什锦饭团的做法_烤肉什锦饭团怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

烤肉什锦饭团的做法步骤

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  1

  鸡胸提前取出解冻，用刀背拍的松散些，生姜去皮切成丝。

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  2

  肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。

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  3

  翻拌均匀，腌制至少两小时。

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  4

  将腌好的鸡肉放在烤盘上。

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  5

  预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿，或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。

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  6

  花生洗净，也放在烤盘上。

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  7

  预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。

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  8

  烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎。

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  9

  大米淘洗一遍。

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  10

  放入电饭煲中焖熟。

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  11

  接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。

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  12

  锅中倒油。

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  13

  先放入胡萝卜翻炒。

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  14

  在放入辣椒和香菇丁炒香。

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  15

  放入米饭翻炒。

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  16

  最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可。

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  17

  将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。

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  18

  可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。

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  19

  将番茄酱挤在饭团表面。

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  20

  可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。

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  21

  开吃吧~

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  22

  用勺子剥开看一下。

小窍门

1.做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒。
2.我用的这款辣椒不辣，纯属增色，如果大家不喜欢吃辣的，那就不要了。
3.个人认为，烤鸡肉已经很有滋味了，所以炒饭的时候放一点点的盐，味道就足了。