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“一个人吃早餐，有时候没有太多的食材，就找一些简单的食材，现在家里只有土豆了，随意的做了这个土豆丝鸡蛋饼，味道也不错呢，这些足够一个人的早餐了。配上一杯豆浆很简单很快捷呢！”
食材明细
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
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1土豆鸡蛋饼食材。
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2
首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
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然后在放入面粉和盐拌匀。
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4
平底锅热了倒入橄榄油少许。
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5
鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
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6
等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
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7
翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
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8
然后装盘食用。
小窍门
1、先放入面粉拌容易均匀不出疙瘩。
2、土豆丝尽可能细一些，容易熟。、
3、小火煎的外焦里嫩，趁热是外面有点酥脆。
4、胡萝卜随意可放也可以不放。
2、土豆丝尽可能细一些，容易熟。、
3、小火煎的外焦里嫩，趁热是外面有点酥脆。
4、胡萝卜随意可放也可以不放。
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