菠菜南瓜芝士丹波面包的做法_菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维_菠菜南瓜芝士丹波面包怎么做_Petrus柏翠电器的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

菠菜南瓜芝士丹波面包的做法步骤

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  1

  南瓜去皮后蒸熟，切成小块。马苏里拉芝士切小块。菠菜切成段。

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  2

  高筋面粉和全麦粉放入大碗里，混合均匀。

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  3

  黄油不需要软化，切成小块后直接加入面粉里。

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  4

  双手对搓，把面粉与黄油搓成松散的沙粒状。

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  5

  加入盐、孜然粉、黑胡椒粉，混合均匀。

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  6

  倒入牛奶，稍微翻拌几下，不用非常均匀，只要看不到明显的流动的牛奶就可以了。

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  7

  加入马苏里拉芝士、菠菜以及南瓜，大致抓拌均匀，食材成团即可，不需要过度揉面。

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  8

  面团整理成半球状，放入烤盘，表面撒上少许干粉，用刮板分割成四份，底部不用切断。

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  9

  放入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤20分钟左右，出炉即可食用。

小窍门

1、配方参考自《BREAD》ByDeanBrettchneider，食材和用量略有改动；
2、芝士的种类不固定，切达（Cheddar）、菲达（Fata）、马苏里拉（Mozzarella）都可以；
3、如果没有南瓜，也可以用地瓜代替，只是风味不同罢了；
4、文章出自@寻找米米。