“最近儿子不爱吃自己做的酸奶了,其实我也不喜欢吃了,每次做1000克真是愁人,不做粉子很快过期了,想办法消耗动了不少脑筋,常做戚风,牛奶恰好没了,就试试酸奶吧。”
食材明细
蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法步骤
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1
蔓越莓干切碎。
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2
加一些低粉拌匀待用(目的加入蛋糕糊不沉底)。
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3
鸡蛋蛋清蛋黄分离。
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4
一次加20克糖、玉米油好酸奶,每次都搅匀。
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5
加入低粉拌匀,注意不要画圈拌。
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6
拌好蛋黄糊待用。
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7
蛋清加入白醋,分三次加入30克白糖打发。
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8
打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊,再加入裹粉的蔓越莓拌匀。
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9
蛋糕糊倒入纸杯七分满。
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10
入预热的烤箱170度上下火30分钟。
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