节节高花卷的做法_节节高花卷怎么做_海洋moon的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

节节高花卷的做法步骤

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  1

  香肠蒸熟后切成小段。

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  2

  面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。【室温要20℃以上，温度低适当延长一段时间。醒发的时候盖上湿毛巾，或放入大碗中封上保鲜膜，以免表面干裂。】

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  3

  醒发好后再次揉匀，擀成薄片。

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  4

  切成2㎝宽的长条。

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  5

  从一边错边卷起。

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  6

  卷到一半时，中间就会形成一个小窝。

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  7

  这时把香肠段放入继续卷到头。

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  8

  看上去有点像剥了皮的春笋。

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  9

  醒发一会，入蒸笼蒸熟。

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  10

  蒸好的花卷。