肉末花卷的做法_肉末花卷怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

肉末花卷的做法步骤

• 
  1

  准备好材料，猪肉剁成末

• 
  2

  准备好3克酵母粉，3克白糖

• 
  3

  用150克温水将酵母和白糖溶解

• 
  4

  溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵

• 
  5

  发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末

• 
  6

  肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花

• 
  7

  撒上葱花

• 
  8

  将面片卷起来

• 
  9

  卷好的面条切成块

• 
  10

  两块面块叠在一起

• 
  11

  如图用筷子在两块面块压下去

• 
  12

  压好的面块

• 
  13

  将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷

• 
  14

  做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可