芝麻葱香花卷的做法_芝麻葱香花卷怎么做_邱邱的厨房日记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

芝麻葱香花卷的做法步骤

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  1

  盆里称入300克面粉，加入十克白砂糖，三克酵母，加入水边搅拌至絮状，再加入十克猪油，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

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  2

  取50克的熟芝麻捣碎。

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  3

  小葱取葱叶切成葱花，加入一克小苏打搅拌均匀，加入小苏打是为了使小葱蒸好之后不发黑。

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  4

  发酵好后，取出揉面排气，切开无气孔。

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  5

  然后擀成三毫米左右的大薄片刷上油。

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  6

  然后撒上适量的盐和五香粉。

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  7

  再撒入芝麻碎。

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  8

  撒上葱花。

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  9

  从下往上卷起来。

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  10

  再切成段。

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  11

  2个为一组，用筷子从中间压一下，再用双手抻长，再用筷子挂在中间，向里拧一圈压在下面，一个花卷就好了。

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  12

  做好垫上油纸，放入蒸锅，二次发酵十分钟，水开上锅蒸15分钟，焖三分钟，即可取出。

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  13

  鲜香松软的芝麻葱香花卷就做好了。

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  14

  成品图！

小窍门