南瓜花卷的做法_南瓜花卷（不加一滴水）_南瓜花卷怎么做_在水一方爱美食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

南瓜花卷的做法步骤

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  1

  南瓜切片，蒸熟。

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  2

  蒸熟后面捣成泥。

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  3

  南瓜泥晾凉后，加入一勺酵母，搅拌至酵母化开。

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  4

  加入两碗面粉，大概500克。

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  5

  搅成面絮。

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  6

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

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  7

  发至两倍大。

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  8

  整理排气，揉成光滑的面团。

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  9

  擀成薄饼。

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  10

  抹上一层油，撒上干面粉，从下至上卷起。

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  11

  用刀切成三角形。

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  12

  拿一个三角形面团，用筷子像图上一样按下去。

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  13

  按好后，稍微整理一下，摆在蒸锅上，醒面10分钟。

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  14

  凉水大火上锅蒸15到20分钟

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  15

  美美的南瓜花卷就做好了。

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  16

  吃了这样的早餐是不是幸福一整天呢？

小窍门

1、全程没有加一滴水，大家可以根据南瓜的量调整面粉的量，可以少量多次加入面粉。
2、花卷的大小不同，可适当调整蒸的时间。
3、关火后3到5分钟再开盖，这样可以防止花卷塌陷。