椒盐葱花卷的做法_椒盐葱花卷怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

椒盐葱花卷的做法步骤

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  1

  材料：光明鲜牛奶、普通面粉、安琪酵母粉实际用量：面粉500克，温牛奶250克，酵母5克

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  2

  牛奶温下，将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟左右，让酵母活跃起来

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  3

  将牛奶倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜

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  4

  发酵至2倍大，按下去不会反弹，里面呈蜂窝状

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  5

  放在面板上再揉，排出空气

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  6

  搓成长条，切成段

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  7

  取一揉圆按扁，擀成2毫米左右的面皮

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  8

  刷上葱油，撒上葱花跟椒盐粉，适量盐

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  9

  卷起来成长条

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  10

  均匀的切成小段

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  11

  取两个切好的小段，叠起来，用筷子用力一按，以此类推

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  12

  全部做好的生坯在面板上静置15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可