蒸秋葵鸡蛋羹的做法_蒸秋葵鸡蛋羹怎么做_一切随缘zzh的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒸秋葵鸡蛋羹的做法步骤

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  1

  两个鸡蛋打入碗中。

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  2

  用筷子打散。

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  3

  加入温水。

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  4

  再次搅拌均匀。

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  5

  用勺子撇去表面浮沫。

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  6

  再去筛子过去蛋液中的杂质。

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  7

  表面放几片秋葵。

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  8

  表面盖上保鲜膜。

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  9

  锅中加入适量水烧开。

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  10

  水开后放入蛋液蒸15分钟。

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  11

  15分钟后取出。

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  12

  成品图。

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  13

  加入适量调味料。

小窍门

1、鸡蛋和水的比例大概在1：1.5。
2、水尽量用温水，鸡蛋最好是常温鸡蛋。
3、蒸的时候盖保鲜膜或者压一个平盘。
4、蒸的时间根据所用容器和蛋液的量调节。