溜汁臭豆腐的做法_溜汁臭豆腐怎么做_糖糖食味记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

溜汁臭豆腐的做法步骤

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  1

  准备适量姜末和葱末，蒜末和小葱末多备一些。

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  2

  锅内烧油油热，放入臭豆腐。

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  3

  炸至两面金黄捞出备用。

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  4

  锅留底油放入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒出红油。

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  5

  接着倒入适量开水。

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  6

  锅内水开之后，放入适量盐，少许鸡精，两滴蚝油和适量的生抽。

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  7

  再调适量的水淀粉，调好之后用勺子舀入锅内，一边放水淀粉，一边注意锅内汤汁粘稠度。

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  8

  带到锅内汤汁成挂糊状，再放入适量的蒜末和葱花。

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  9

  接着再放入一勺辣椒油。（不喜欢的不放）搅拌均匀。

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  10

  将我们准备好的汤汁淋到炸好的臭豆腐上。

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  11

  再撒上适量葱花即可。

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  12

  成品。

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  13

  成品。