“手撕包菜,用原始的手撕方式,极大的保留了包菜的纤维,吃起来甜甜的。”
食材明细
手撕包菜的做法步骤
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1
准备好材料和份量。
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2
包菜一层一层剥开,洗净后用手撕成小片。
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3
香肠切成薄片。
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4
辣椒和蒜米切成小颗粒。
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5
大火烧热过放入玉米油,加入香肠翻炒。
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6
香肠炒到变色后加入辣椒和蒜粒爆香。
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7
加入包菜片翻炒。
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8
炒到包菜断生,加入盐和生抽。
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9
加入适量的花椒油提味。
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10
所有的食材混合翻炒均匀。
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11
出锅装到盘子里。
小窍门
1搭配包菜的肉类可以换成五花肉,也可以不放肉。
2咸度根据各自口味灵活调整。
2咸度根据各自口味灵活调整。
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