剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做_爱生活的馋猫的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

剁椒鱼头的做法步骤

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  1

  准备好食材，把鱼头洗净，清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉才不腥哦。

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  2

  现在把处理好的鱼头进行腌制，放大葱姜，放白酒白酒，盐，拌一下鱼头能均匀的入味，腌制20分钟。

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  3

  放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟。

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  4

  取出把蒸出来的腥水倒掉，切记要倒掉，鱼才会鲜美。

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  5

  在鱼头铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油。

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  6

  再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可，出锅后淋上热油，剁椒哧哧响，香味直串，太香了~

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  7

  成品。