家常烧茄子的做法_家常烧茄子怎么做_宁小麦的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

家常烧茄子的做法步骤

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  1

  茄子切1.2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。

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  2

  放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。

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  3

  炒锅留底油，加入葱姜炒香。

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  4

  放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

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  5

  加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。

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  6

  撒上蒜片翻匀出锅。