茄子土豆烧豆角的做法_茄子土豆烧豆角怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

茄子土豆烧豆角的做法步骤

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  1

  茄子用手撕成小块，加盐拌匀腌制10分钟。

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  2

  用水冲洗一下，挤去水分。

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  3

  四季豆折去两端和筋丝。

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  4

  土豆去皮切滚刀块，洗去淀粉。

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  5

  平底锅刷薄油，放入土豆先煎一会。

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  6

  锅中放油，小火炒香蒜末。

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  7

  先放入土豆和豆角翻炒。

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  8

  放入茄子炒匀，加一勺豆瓣酱和适量水烧熟。

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  9

  加盐、生抽调味炒匀。

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  10

  出锅。